湯浅醤油は世界一の醤油作りを目指して無農薬大豆、無農薬小麦の栽培プロジェクトをはじめています。

 

無農薬・無肥料のリンゴ栽培を成功させたことで有名な人の弟子の方の協力をもらいながら北海道の十勝平野で栽培を進めてきたそうです。

 

今のところは仕込なども順調で、もうすぐ市場に登場する予定だそう。

 

これも楽しみです。

 

湯浅醤油の一番のお奨めは「生一本黒豆」

 

湯浅醤油の中でも一番のお奨めは6年連続金賞受賞の栄冠に輝いている「生一本黒豆」です。

 

醤油というジャンルで世界モンドセレクション6年連続の最高金賞は初めての事だそうです。

 

テレビ番組でも取り上げられて話題になった湯浅醤油の代表的な存在です。